FactGrid:Die Gartenlaube

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Der Gang nach dem Osterwasser. Originalzeichnung von W. Stöwer. In: Ostern, Die Gartenlaube, 1893, Heft 12, S. 197, 200.

Gotha

• Kurzer Bericht über die Obsterndte in Gotha und Umgegend, 1854.
• Immerfrisches Obst
• Die Hofkirche in Gotha ein Gretna-Green

Rezepte

1896

• Suppen ohne Fleisch

1898

• Eine neue Art, Bratenreste zu verwenden
• Gefüllter Melonenkürbis
• Suppe von Käseresten und Fleischabfällen
• Sättigende Speise nach einem Ausflug
• Schnelligkeitssauce
• Schinken mit Tomaten
• Aparte süße Speise
• Einige süße Speisen für Kranke
• Apfelkompott zur Gans
• Zwischengericht aus Bratenresten
• Leipziger Käsekuchen
• Scherzkrapfen
• Einfaches Bratenrestgericht für einen Waschtag
• Kraftgelee nach Geheimrat Dr. Kußmaul
• Einige süße Speisen für Kranke
• Schüsselflundern
• Für Kranke sind Erfrischungsgetränke, die zugleich stärkend wirken, oft wichtiger als feste Nahrungsmittel, da sie von ihnen leichter größere Mengen zu sich nehmen können als von festen Speisen.
• Tomaten als hübsches Abendgericht

1899

• Treffliche Frühlingssuppe aus Spargeln und Morcheln
• Sommersalat für Feinschmecker
• Buttermilchauflauf für die einfache Küche